一 / 不锈钢厨具细分产品市场规模分析1不锈钢锅市场规模分析不锈钢锅产品是不锈钢厨具主要的产品,根据中国五金制品协会统计,不锈钢锅产品占不锈钢厨具总量将近70%。2010年达到43.10亿元,年复合增长率为20.42%,预计到2015年将达到109.14亿元。2不锈钢餐具市场规模分析不锈钢餐具是不锈钢餐厨具主要产品之一,亿元,2010年达到18.34亿元,2012年达到26.74,年复合增长率为20.74%,预计到2015年将达到47.06亿元。
2010-2015不锈钢餐具产品市场规模及预测分析(单位:亿元)3不锈钢餐厨杂件制品规模分析不锈钢餐厨杂件制品2010年国内市场规模为18.40亿元,2012年达到27.06亿元,年复合增长率为21.26%,预计到2015年将达到48.24亿元。
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5、防渗透性好,轻轻一擦不留痕迹;
6、不锈钢抗冲击好、硬度强;
7、好清洗,云南酒店厨具价格,只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新;
8、,很多其他产品的台面用久了都会变色变旧,而不锈钢的好处就是永远是新的,还可以有回收价值。
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餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,云南酒店厨具设计,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,云南酒店厨具,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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